Moringa Foodtrend

Warum jetzt alle auf Moringa schwören

Moringa-Pulver erinnert im ersten Moment an Matcha, denn es ist ebenfalls leuchtend grün und fein wie Puderzucker. Tatsächlich verbindet die Nahrungsmittel neben ihrem ähnlichen Aussehen auch einiges miteinander: Beide sind als Superfood bekannt und vielseitig einsetzbar.

Heilpflanze Moringa

Der Moringa-Baum wächst in trockenen, heißen Regionen wie Indien, Ostafrika, Madagaskar oder auch auf den Arabischen Halbinseln und wird vor allem in Indien seit Jahrhunderten als Heilpflanze gehandelt. Das zeigt bereits der Name: Ins Deutsche übersetzt bedeutet Moringa „Baum des Lebens“. Denn: Die Inhaltsstoffe haben etliche positiven Auswirkungen auf den Körper – ob als Pulver für den Smoothie, Öl im Salat, loser Tee oder auch als Inhaltsstoff in Beauty-Produkten.

Eine der vitaminreichsten Pflanzen weltweit

Sieben verschiedene Vitamine enthalten die kleinen ovalen Blätter des Moringa-Baums: etwa 2,5 Mal so viel Beta-Carotin wie eine Karotte, sieben Mal so viel Vitamin B1 und B2 wie Hefe, rund vier Mal so viel Folsäure wie Rinderleber und sieben Mal mehr Vitamin C als eine Orange.

Die Inhaltsstoffe Vitamin A, E und C sind Antioxidantien, die freie Radikale im Körper binden und so den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen.

Um alle Vorteile der Pflanze zu genießen, kann man einen Esslöffel des Moringa-Pulvers in die Frühstücks-Bowl mischen, dem Smoothie hinzufügen oder auch beim Backen benutzen: das giftgrüne Pulver verleiht Kuchen oder Crêpes ein interessantes Aussehen.

Moringa als Eiweißquelle

Die Blätter der Moringa-Pflanze bestehen zu 22 Prozent aus pflanzlichen Proteinen. Zehn Gramm Moringa-Pulver enthalten demnach etwa 3,2 Gramm Eiweiß, was einem ähnlichen Proteingehalt von Sojabohnen entspricht. Das Pulver ist daher vor allem für Veganer und Vegetarier eine attraktive Eiweißquelle, das sonst vor allem in tierischen Produkten in hoher Konzentration vorkommt.

Abnehmen mit Moringa

Die vielen Bitterstoffe, die in der Moringa-Pflanze enthalten sind, regen die Verdauung an und tragen so dazu bei, überschüssiges Körperfett abzubauen. Sie sind außerdem dafür bekannt, appetithemmend zu wirken. Für den Menschen sind die Bitterstoffe sehr gesund und führen gleichzeitig dazu, dass man schneller satt ist und weniger Appetit hat – und so abnimmt.

Moringa als Inhaltsstoff in Beauty-Produkten

Bei diesen Power-Inhaltsstoffen war es nur eine Frage der Zeit, bis die Beauty-Industrie die Vorteile der Moringa für sich entdeckt. Besonders Vitamin C ist aufgrund seiner Vorteile für die Haut ein beliebter Bestandteil von Kosmetika, Antioxidantien sind ebenfalls sehr begehrt, da sie jung halten und ein verfeinertes Hautbild zeichnen.

DIY Moringa-Gesichtsmaske

Mit etwas Joghurt (1 EL), Honig (1/2 TL) und Moringa-Pulver (1 TL) kann man eine tolle Gesichtsmaske herstellen, die die Poren verfeinert, die Haut entgiftet und zu einem ebenmäßigeren Erscheinungsbild verhilft. Einfach die Zutaten miteinander vermengen, auf die Haut auftragen und zehn Minuten lang einwirken lassen.

Den kompletten Artikel gibt es auf ELLE.de

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